每天做菜需要用大蒜的時候，都要扒皮、剁碎、爆香。
挺麻煩不說，還費時費力。
如果和我一樣懶的，可能會直接買一些扒好了皮的，然而放冰箱冷藏也很容易壞。
但如果處理成蒜蓉醬，一切問題就都可以解決啦~最關鍵的是它比新鮮的大蒜還香，味道更加足。
各種菜系的調味，我覺得沒有什麼是它搞不定的。
那接下來就教大家怎麼做吧。
大蒜性味溫，辛、甘，具有溫中健胃，消食理氣的作用。
大蒜中還含有大蒜素，可以起到很強的殺菌作用。
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